大家最近常會有哀嚎的聲音......
喊著 想出國 想去日本....
就任性想吃一些日本的美食 來彌補這幼小受桑的心靈
有沒有印象每次看日本美食節常常有跳動的柴魚的畫面
對....就是大阪燒
來到台中三井Outlet 美食廣場 二樓 尋找 鶴橋風月
這間在日本是成立超過60年的老字號「鶴橋風月」大阪燒，在日本關西已列為人氣店家
還沒坐下來~店員就說...鐵板很燙唷!!別碰到....
提醒~有帶小朋友來的一定要特別注意別燙傷ㄌ
附上菜單(以店家公告為準)
第一次來真的不知道怎麼點 還是得問店員 有分大阪燒加麵的、沒加麵的、還有單純炒麵
我本來要點明太子新口味 因為討論太久有點失智 還點錯^^"
我們後來點ㄌ牛肉沒加麵的和一個什錦炒麵
麵還可以看是要一坨的還是兩坨的...當然價格對一直疊上去
來嘗鮮當然就是先點一坨吃吃看
據說大阪燒和廣東燒做法不一樣~自己可以上網找
我吃的這個是說是大阪燒
一開始 店員會在檯面把一碗高麗菜麵糊和一些料都在碗內拌一起
拌完倒進熱騰騰的鐵板上...ㄎㄤ ㄎㄤ ㄎㄤ的聲音開始囉~
這讓高麗菜熟的時間有點漫長....
YA~可以翻面ㄌ，看起來恰恰恰~這色澤起來好美唷~
附上影片大阪燒製作影片~
還好有點炒麵~這時炒麵是已經炒好送上來
裏頭有一些 高麗菜、肉片、蝦仁、蛋~還有一些醬料
不知道為啥~就覺得炒麵是好吃的~口味不像台式有爆蔥薑蒜的味道
吃起來鹹甜鹹甜是好吃的~~~~
且麵是比黃麵粗且是Q的~台式的黃麵咬起來不會是Q的
且料都滿大還看的到~料吃起來也都是新鮮的
女生一個人若吃一坨麵是會飽ㄉ~男生想更飽應該要2陀麵...突然覺得很像在吃鐵板麵^0^
在吃麵同時.....
吃的過程店員不時的來巡大阪燒是否有焦掉
到ㄌ翻面時刻 旁邊會順便打一顆蛋 因為我們要半熟蛋 所以會打在旁邊
店員說~若要全熟 他們會把大阪燒蓋在蛋上
所以看每個人囉~
接著會鋪上梅乃滋還有像醬油的醬汁 抹開~
接著把蛋和蔥撲上去...
就這樣~大阪燒完成囉
看看旁邊還有小鏟子 就是要用這個小鏟子吃起來更有FU
切開高麗菜底部已有焦香感 裡面的牛肉大約7-8塊不多還好吃起來是嫩的沒有筋
還有滿滿的蔥香和但夾雜在一起 確實是好吃的
有機會到日本真的想要好好品嘗看看
有趣的是..我隔壁桌剛好是日本人(因肖像權無法拍)
讓我很有偽日本的感覺....
天時地利人和.....讓大阪燒 更加好吃....
★鶴橋風月大阪燒-台中港三井outlet
★地點：MITSUI OUTLET PARK 台中港 20200櫃位 美食二樓
★地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
★電話：04-26561738
★營業時間：
星期一 11:00–20:30
星期二 11:00–20:30
星期三 11:00–20:30
星期四 11:00–20:30
星期五 11:00–20:30
星期六 10:30–20:30
星期日 10:30–20:30
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