斗大的『肉』字….，很好奇賣這裡到底在賣什麼麼肉⁉喜歡吃牛肉…無牛肉不歡的朋友一定要知道這間 牛丁次郎坊……微日式風格 享受到的是 安格斯牛排最高等級PRIME牛肉，結合獨特的炙燒烹調手法與獨門醬汁，讓你享受到精緻牛肉的美味……

📌提醒開車朋友：附近有 嘟嘟房-新生站 停車場 (步行約2分鐘)

這間店很淘氣，因為乍看招牌上只寫著大大的肉字…，所以我以為店名叫 肉 或就叫 黑毛牛丼；但真正的店名是寫在左側邊的燈籠上 牛丁次郎坊 ~請再和我一起說三次  牛丁次郎坊 ~牛丁次郎坊 ~牛丁次郎坊 …..

門口兩個燈籠一大一小，門口天花板還有木條交織的裝置藝術，有著簡約 日式風，店面採大面玻璃落地窗，從外面看進去有種暗黑料理神祕感……

哇…一推開門~看到的是一棵榕樹竟然在店裡…….太有趣了吧!燈光照射下，好像在樹下吃飯..

樹上還吊了一個白燈籠~點綴出了濃濃日本風格…..

📌小知識  Q：為何用白燈籠?

A：白色在日本代表高貴、喜慶，高級餐廳也沿用這個傳統，會在料理屋外面和裡面掛上白色的燈籠；而在日本，只要看到懸掛白燈籠的餐廳，代表是一家比較高級的餐廳，在服務品質及消費金額都會比較高檔。

外觀明明是透天連棟房子，可是一到店內得像在日式木製的老屋一樣，天花板使用木材橫樑及牆面使用木片壁面，桌椅也是使用大量木製餐桌椅，些許變化就是用現代簡約風的燈飾，裝上愛迪生燈泡瞬間變得很有溫度，看得到店家很用心在裝潢上，想讓顧客感受到溫馨輕鬆的用餐環境。

牛丁次郎坊 中午時間店裡滿多人用餐，店內位置大概可容納 30人；若一群好朋友要來這裡小聚會，也有長桌可使用(多人前往建議先訂位)

最貼心的是店內有準備 兒童座椅和兒童餐具(碗與湯匙)~所以帶小朋友一起來不用擔心孩童座位的問題喔~~

眼尖的朋友會發現桌上都有放保溫瓶，但裏頭裝的不是溫開水，也不是麥茶喔，而是店家 熬了2個多小時的 熱雞白湯 (免費提供)，來這不用客氣，就大膽地拿起來倒出來喝，這是免費提供，熱呼呼的 雞白湯喝起來很清爽，不會有太重的雞味，詢問下老闆娘才知道， 因為湯頭除了使用雞骨、豬大骨熬製，還有用 紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、等蔬菜熬了2個小時以上，喝起來濃郁又清爽，一般台灣人都有喝熱湯習慣，有一碗熱呼呼的湯喝在肚裡可是暖在心裡~

餐點種類很多有定食、丼飯、拉麵、烏龍麵、蛋糕、也有單點等料理…

  《 菜單》

說真的那種類那麼多，第一次來真不知道要點什麼，問老闆娘就對了，闆娘推薦店內二種招牌給第一次來的客人

✅炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛/單點180元 (+90升級為定食套餐)

✅特上羽下肋眼牛排定食 /340元

🌟 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛

這剛端上來的時候，我心想…我心想肉也鋪太高了吧!!(已鋪得像金字塔尖尖的)…….還擺上我最愛的蔥花、海苔片與日式粉紅薑片

而且，注意看這牛肉炙燒得微微焦焦的，看起來更可口，趁熱趕緊先吃一口安格斯牛肉，哦~好好吃唷!!!整個香味散發在嘴哩，牛肉咬在嘴裡稍有咬勁，肉吃起來是有加過醬料，不死鹹反倒有微甜的味道，與飯和蔥拌在一起吃很好吃，(詢問闆娘才知道，牛肉炙燒時，會再另外加牛丁次郎坊研發的獨特口味醬汁，難怪越吃越好吃)

而且老闆娘還教大家一個不同的吃法，就是點一顆溫泉蛋(30元)，然後把溫泉蛋放在上頭，把蛋黃戳開…蛋黃就會像火山岩漿一樣傾洩而下……….

這個吃法真的超推薦

闆娘說，肉和溫泉蛋拌一起吃更可以增加牛肉的滑潤感，不多說了要趕緊吃，果然…口感真的變得好滑嫩唷!!!~好想再吃了…….

吃完牛肉堆得滿滿尖尖一碗的 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛後，真的超級飽的…..吃得超開心超滿足…….

小建議：闆娘說 若較小鳥胃的女孩兒，建議可以點 120元的 安格斯黑牛後腹肉丼，這肉質與炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛是一樣，只是肉的份量少一些，很適合小鳥胃的朋友!

若想再吃得更開心、更飽的朋友只要+90元，就可以升級為套餐喔。 ( 套餐內容有 ： 1.柚醬沙拉 2.溏心蛋或溫泉蛋(二選一) 3.2樣小菜 4.甜點 5.冬瓜茶) 超級划算的啦……

說到這個沙拉，是高麗菜絲和豆芽苗做成的，拌著柚子醬，酸酸甜甜滋味，吃起來超開胃、超清爽!!建議要吃飯前先吃這道 柚醬沙拉 會讓你胃口大開，整碗飯吃光光喔。

溫泉蛋 店家堅持用 土雞蛋，闆娘說土雞蛋比較不會有腥味， 拿來製作溫泉蛋非常合適 ，吃起來咕溜又順口唷~

小提醒：不敢吃溫泉蛋的朋友，換成 糖心蛋一樣好好吃喔!!

2樣小菜(隨搭配季節變換)，這次搭配的是涼拌豆腐與涼拌木耳，也都很開胃的小菜，吃完讓你胃口大開，肉肉可以多吃一點。

小菜一 (涼拌豆腐)

小菜一 (涼拌木耳)

今日甜點：紅豆湯 飯後來個甜點開心….

甜點完，還有杯 冬瓜茶記得喝唷~

🌟特上羽下肋眼牛排定食 /340元

哇~特上羽下肋眼牛排定食感覺超豪華的……!!連烤盤都出動….超期待的~

肉的色澤看起來非常新鮮，使用了 安格斯牛肉最高等級的PRIME牛肉 肋眼肉，油花分布均勻，看到這麼美的牛肉整個人都興奮起來，迫不及待趕緊吃了…..

📌小知識  Q：甚麼是Prime等級?

A：Prime等級代表油花豐富、肉質更為軟嫩，最高等級是PRIME，只占了市場2到3%，其次是CHOICE跟SELECT等級，坊間的平價貨用的可能是更差的等級，價差至少兩成以上，有在上市場買牛肉的人就知道牛丁次郎坊這套餐CP值超高的。

不用緊張….因為點這道 特上羽下肋眼牛排定食 很特別的是還有專人服務 ..

天啊…原來這牛肉攤開這麼大片又好厚唷!!!~

第一次這麼近距離看到大火炙燒牛肉，不到一分鐘，外層微熟，裡層呈現粉嫩粉嫩的紅色，看的超啾西的~(我快流口水了…)

還有底下高溫烤盤逼出肉汁，表皮烤到微焦微焦..

一剪開內部呈現漂亮的粉紅色，飄出陣陣香氣，我…忍不住….我要先開動了…….

有兩種吃法：

第一種：安格斯牛肉最高等級的PRIME肋眼肉 配飯吃

不要以為單吃很無聊，店家可是使用 成本較貴的 日本越光米，單吃米飯就覺得超好吃，口感又Q彈。

喜歡吃重口味的朋友也有和風醬油與胡椒鹽可沾~

但我個人真心覺得肉不需要再沾醬了，因為本身牛肉等級高，又有有厚度，在高溫炙燒後湯汁都鎖在裡頭，一咬下去牛肉鮮甜味美味都化在嘴裡了~ 當一口越光飯~一口安格斯牛肉最高等級的PRIME 肋眼肉，吃在嘴裡已是人間最大的幸福享受了……….

第二種 ：美生菜包安格斯牛肉最高等級的PRIME肋眼肉大口吃

用新鮮 美生菜 將洋蔥、薑片和牛肉包起來(像包春捲一樣)，接著張大嘴大口大口咬下去，這個方式吃起來很清爽又軟嫩，別說我沒告訴你，在吃的時候，肉汁多到一直滴下來，但太爽口了，會一口接一口停不下來……..

日本薩摩唐揚炸雞 (照片為椒麻口味)

推薦給愛吃唐揚炸雞的朋友，很可以點唷!!而且口味有三種  原味/椒麻/起司焗烤

我個人也特愛 唐揚炸雞，店家使用 後雞腿肉，吃起來肉質紮實又Q彈又鮮嫩多汁~我的天啊~又搭配上洋蔥，真的好好吃。

幫自己加菜一下，店家活動 凡打卡就送 泡菜一碟

牛丁次郎真的有太多好吃的肉肉，不管是 炙燒安格斯黑牛後腹肉丼極盛、安格斯牛肉最高等級的PRIME肋眼肉、越光米飯、小菜…等， 實在吃太飽裝不下(男生去吃的話份量也很足夠)，聽說 霜降牛排丼也是暢銷商品，下次再來試試看~，還有如果夫妻、情侶或2個好朋友一起來的，現在也有推出很划算的雙人套餐，很建議可以試試唷~~

牛丁次郎坊員林店 待用餐小故事 ：

牛丁次郎坊員林店老闆娘是和美人，自己吃過牛丁次郎坊後愛上這家美食，但身為和美人的她選擇在員林開店，知道員林為美食戰區，但她還是決定把這美味帶到員林，店選擇開在員基醫院附近，其實也有許多患者或患者家屬來用餐，但有天，闆娘看見門外有一位 很瘦穿著病服的患者在外頭徘徊許久，於是老闆娘請他進來吃，這之中也因為這位病患，讓老闆娘想起她因罹癌過世的爸爸，讓她起了個想法，後來決定在每個月15號，都有 待用餐，凡若是有需要或弱勢的人都可以到那兒用餐，讓人美心也美的老闆娘請你吃飯唷~.

♦牛丁次郎坊-員林店
♦電話：04-8397260
♦開放時間：11:00–14:00、17:00–22:00
♦刷卡：無
♦服務費：免
♦附近停車場 嘟嘟停車場
♦牛丁次郎坊粉絲頁
♦地址：彰化縣員林市靜修路52之12號

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