說到肉圓...彰化肉圓很出名~

我住員林的..員林肉圓我也覺得很好吃~

但聽說彰化肉圓吃起來不一樣

五年前為了吃 彰化北門口肉圓,特別去彰化市買,結果撲空..........

因為當我排隊時,老闆已經在說後面的沒有了~賣完了.....心想也太誇張了吧!!!

五年後某天,肚子明明很飽,經過北門口 硬要買顆肉圓,想一嚐北門口肉圓的心願~

經過時沒甚麼人耶....好開心..(哈哈..因為已經下午3點)(有時候還挺討厭排隊....)

門口就小小的攤子~好古早早的感覺

牆上還有田中子弟任賢齊來過耶~

一旁就是價目表 肉圓小 50元、大的100元(有干貝耶)

看到這油鍋高溫強強滾~且鍋外緣都已經焦黑成醬~好有歷史感(旁邊就是店家特製醬汁.......)

在架子上就是炸好的肉圓~

感覺整顆很硬耶..........

起鍋後老闆會用剪刀剪開~(剪開時,那聲音好酥脆)~那皮都炸到都像蝦餅那樣酥脆~

店家會淋上特製的醬料~因為我說要加辣~上頭還有辣醬

撥開裏頭竟然有...白煮蛋、整朵香菇、肉...等料!!很豐富~怪不得價格比較高要 50元~

外皮 乍咬下去時,比我想像中的還硬,帶有硬酥應酥的口感,需用力咬~很有咬勁~越咬越香....和員林肉圓、北斗肉圓很不一樣~

內餡味道不會太重口味~沾上店家特製醬料微香微甜~

身為彰化人~總算吃過北門口的酥脆肉圓了..............

 

店名:彰化 北門口肉圓

電話:04-722 9980

營業時間:星期一 ~ 星期五 11:00–19:00

地址:台灣彰化縣彰化市中正路一段494號

 


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