記憶中的味道......
有些味道就是當你離開家一段時間後再回來時,必找尋的~那就是記憶中的味道......
這間 在員林南昌東路上的 桂林四神湯,就是我記憶中的味道....
以前小時候消夜時段,爸爸就會說要買消夜,第一首選就是這一間
從以前老老闆到現在都由年輕一代在經營...
雖然人變了,但那味道依舊沒變.......................
這種在地小店,店面通常不大,而且招牌也都不顯眼,一不小心就很容易錯過~
就是需要在地的報~才會知道的.........
《菜單》
有些朋友第一次來,光看菜單會不知道怎麼點......我來教教老饕吃法~
🌟老饕吃法 最佳組合=麻醬麵+四神湯
《麻醬麵》
光聞那麻醬香氣,我口水直流........,而這麻醬裏頭還會參夾肉燥在裏頭~鹹香鹹香味超誘人~
🔴第一吃法:請一定要攪拌均勻,讓麵全部沾附醬汁,在吃進嘴裡最佳
🔴第二吃法:敢吃蒜泥的朋友,建議可以在上頭加蒜泥~會蹦出全新的口味唷~
🔴第三吃法:喜歡吃辣的朋友,記得一定要加上店家的特製辣椒醬(有豆鼓+小魚乾+辣椒 炒出的 海味辣椒口感),這又會蹦出新滋味.....
接著介紹最佳組合的 四神湯~
《四神湯》
這腸子和薏仁、蓮子的料,就是多...........,啥!一碗才35元~
尤其那湯好吃吃外,不會有腥味...
小菜時間.........
看菜單,年輕人看到 「魯斯尾」,都會很疑惑甚至因為不知道就不點這道小菜....,但這可是我小時候吃小菜爸爸必點的一道
《魯斯尾》
「魯斯尾」→念法 (台)露素尾 ,阿爸說這個就是國語的 松阪豬 啦! (小吃攤竟然有高級的松阪豬肉吧!)
一般小吃店都用川燙後,淋上醬油,在放薑絲~吃在嘴裡就是很軟嫩Q彈又天然的原味~
《燙青菜》
吃麵就是要來個燙青菜豐富一下菜色~
我們共點了 2個麵+1個四神湯+魯斯尾+燙青菜=165元 ......好便宜~又超飽..........
住員林真幸福.......
🍜店名:桂林 四神湯
🍜電話:04-8336401
🍜營業時間:AM10:00–14:00, PM17:00–02:00
🍜地址:員林市南昌東路24號
留言列表