記憶中的味道......

有些味道就是當你離開家一段時間後再回來時,必找尋的~那就是記憶中的味道......

這間 在員林南昌東路上的 桂林四神湯,就是我記憶中的味道....

以前小時候消夜時段,爸爸就會說要買消夜,第一首選就是這一間

從以前老老闆到現在都由年輕一代在經營...

雖然人變了,但那味道依舊沒變.......................

這種在地小店,店面通常不大,而且招牌也都不顯眼,一不小心就很容易錯過~

就是需要在地的報~才會知道的.........

《菜單》

有些朋友第一次來,光看菜單會不知道怎麼點......我來教教老饕吃法~

🌟老饕吃法 最佳組合=麻醬麵+四神湯

《麻醬麵》

光聞那麻醬香氣,我口水直流........,而這麻醬裏頭還會參夾肉燥在裏頭~鹹香鹹香味超誘人~

🔴第一吃法:請一定要攪拌均勻,讓麵全部沾附醬汁,在吃進嘴裡最佳

🔴第二吃法:敢吃蒜泥的朋友,建議可以在上頭加蒜泥~會蹦出全新的口味唷~

🔴第三吃法:喜歡吃辣的朋友,記得一定要加上店家的特製辣椒醬(有豆鼓+小魚乾+辣椒 炒出的 海味辣椒口感),這又會蹦出新滋味.....

接著介紹最佳組合的 四神湯~

《四神湯》

這腸子和薏仁、蓮子的料,就是多...........,啥!一碗才35元~

尤其那湯好吃吃外,不會有腥味...

小菜時間.........

看菜單,年輕人看到 「魯斯尾」,都會很疑惑甚至因為不知道就不點這道小菜....,但這可是我小時候吃小菜爸爸必點的一道

《魯斯尾》

「魯斯尾」→念法 (台)露素尾  ,阿爸說這個就是國語的 松阪豬 啦! (小吃攤竟然有高級的松阪豬肉吧!)

一般小吃店都用川燙後,淋上醬油,在放薑絲~吃在嘴裡就是很軟嫩Q彈又天然的原味~

《燙青菜》

吃麵就是要來個燙青菜豐富一下菜色~

我們共點了 2個麵+1個四神湯+魯斯尾+燙青菜=165元 ......好便宜~又超飽..........

住員林真幸福.......

 

🍜店名:桂林 四神湯
🍜電話:04-8336401
🍜營業時間:AM10:00–14:00, PM17:00–02:00
🍜地址:員林市南昌東路24號


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